希腊移民须知，希腊独特而健康的饮食习惯

　　传统食物是体验文化的重要组成部分。如果您去过希腊，您可能仍然对这里独特的口味和风味记忆犹新。如果您还没有，这可能是您想去参观的众多原因之一。到希腊观光或者移民希腊生活，来了解一下当地的饮食吧！

　　希波克拉底曾经说过：“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物”，他没有错。希腊饮食是活生生的证明，您所吃的东西在照顾您的健康方面起着主导作用。以下是希腊饮食的组成以及为什么科学家认为它是世界上最健康的饮食之一。

　　除了细微的变化，这种饮食在整个地中海的许多国家都是一致的，这就是为什么“希腊饮食”属于“地中海饮食”的范畴。

　　不管你喜欢怎么称呼它，这种饮食对健康的好处归结为它的组成。夏天的希腊是美味的水果。去任何一个摊位或市场，你都会看到成堆的樱桃、西瓜、橙子和新鲜的无花果。因此，难怪新鲜水果占希腊饮食的主要部分。

　　希腊饮食的蔬菜含量也很高，您只需看看简陋的希腊沙拉即可。这是蔬菜如何成为日常美食不可或缺的一部分的一个很好的例子。这是任何希腊菜单（或任何希腊家庭）的主食，您将很难找到一个在小酒馆时不点的家庭。希腊饮食中坚果、种子、全谷物、豆类和豆类的含量也很高。看看传统希腊食物的菜单，你会看到fava（一种用黄色豌豆制成的希腊蘸酱）或fasolakia（一种绿豆菜）之类的东西。

　　鱼类和海鲜也是希腊饮食的重要组成部分。周围当然不乏短缺，尤其是在希腊岛屿上。当您如此靠近大海时，海鲜的新鲜度和质量都非常出色，您就会明白为什么它如此受欢迎。最后但并非最不重要的是，希腊饮食（不出所料）包括大量食用橄榄油！

　　虽然过量食用一些东西是希腊饮食力量的重要组成部分，但适量食用也是如此。如果您曾经尝试过真正的希腊酸奶，您就会知道没有任何东西可以与之相比。哦，别忘了羊奶！但是，虽然这些产品很有名，但在希腊，乳制品的食用量却很少。肉类也是如此。虽然菜单上肯定有葡萄酒，但也要适量饮用。

　　橄榄树在希腊悠久的历史，甚至出现在希腊神话中的故事。橄榄在希腊已有数千年的种植历史，希腊出产世界上最好的橄榄油。橄榄油是希腊饮食中的重要组成部分。有趣的事实：希腊人平均每年消耗约20公斤。

　　与向日葵油和菜籽油等精制油不同，特级初榨橄榄油含有天然酚类物质，正是这些酚类物质提供了这些健康益处。在精炼油中，这些酚类已被去除。研究表明，食用25-50毫升特级初榨橄榄油不仅可以帮助降低血压，还有助于支持健康的心脏。如果橄榄油味道浓郁且略带苦味，则可以看出橄榄油的酚类物质含量高。

　　希腊饮食已被科学证明可以延长寿命和认知能力，降低患心血管疾病的风险，甚至可以降低患癌症的风险。所以，让我们快速深入研究一下它背后的科学。希腊饮食如此有效的一个原因是所有富含抗氧化剂和多酚的新鲜水果和蔬菜的累积效应。

　　豆类和全谷物的高消费也意味着希腊人的纤维摄入量更高，吃新鲜的鱼和海鲜会添加必需脂肪酸。

　　虽然传统的饮食方式总体上非常健康，但这并不是说希腊饮食的方方面面都是完美的。如果您曾经走进过一家希腊面包店，您就会看到货架上摆满了琳琅满目、种类繁多的糖果。从奶油馅糕点到颓废的甜点，选择不乏。但是没有一点放纵的生活是什么，尤其是在度假的时候！

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