移民希腊生活，在希腊必须要尝试的十大菜肴

　　希腊历史悠久，被地中海环绕，它拥有世界上一些最好的食材。移民希腊生活，在传统的希腊菜肴中品尝它们以及来一杯茴香酒，相信您的味蕾会被充分调动起来。

　　移民希腊生活，在希腊必须要尝试的十大菜肴

　　长期以来，希腊一直是家庭度假以及移民人士的最爱，拥有美丽的蓝色海水、适合儿童的海滩和大量采用新鲜食材烹制的美味佳肴。确保您通过我们精选的传统菜肴品尝到这个国家所提供的所有美食。

　　1. 鱼子酱配皮塔饼面包和橄榄

　　任何希腊餐的中流砥柱是经典的蘸酱，如酸奶，黄瓜和大蒜，美利滋萨拉塔(茄子) ，和蚕(奶油豌豆泥)。但美味的鱼子酱是必须的。这种粉红色或白色鱼卵的奶油混合物，搭配土豆或面包底，最好撒上少许初榨橄榄油或挤一挤柠檬汁。

　　2.橄榄和橄榄油

　　几千年来，希腊人一直在种植橄榄——有人甚至说雅典娜将一棵橄榄树送给了雅典城，从而赢得了它的青睐。希腊餐伴随着当地的橄榄，一些在丰盛的海盐盐水中腌制，另一些则像皱巴巴的throubes，未经处理就从树上吃掉。同样，橄榄油，希腊的灵丹妙药，在烹饪和沙拉中大量使用，并淋在大多数蘸酱和菜肴上。许多小酒馆使用自己的油。

　　3. 希腊酸葡萄叶酿饭

　　希腊的每个地区——事实上，每个家庭——都有不同的希腊酸葡萄叶酿饭，无论是经典的藤叶包裹，还是像西红柿、辣椒和西葫芦这样的镂空蔬菜，在烤箱中填充和烘烤。馅料通常由碎肉和长粒米组成，或者素食版本的米饭以百里香、莳萝、茴香和牛至等香草调味。也可以使用松子。

　　4. 肉末茄子饼

　　在整个地中海和巴尔干地区发现了肉末茄子饼的变化，但标志性的希腊烤箱烘烤是基于层层炒茄子、碎羊肉、油炸番茄泥、洋葱、大蒜和肉桂和五香粉等香料，还有一点土豆，然后最后是蓬松的调味酱和奶酪。

　　5. 烤肉

　　希腊人是木炭烤肉和烤肉的大师。烤肉串，大块的猪肉串，仍然是希腊人最喜欢的快餐，配上切碎的西红柿和洋葱，配上大量的黄瓜。陀螺仪也以同样的方式受到欢迎。在酒馆里，当地的放养羊羔肉和猪肉占据了主导地位，不过小山羊也是最受欢迎的。

　　6、鲜鱼

　　在海边的小酒馆安顿下来，按照当地人自古以来的饮食习惯。来自地中海和爱琴海的新鲜鱼和鱿鱼非常美味，而且烹制过程非常简单——整条烤，淋上一种柠檬和油的调料。红鲻鱼和银鱼等味道鲜美的小鱼是轻炸的理想选择。

　　7. 西葫芦球

　　有时是肉饼，有时是轻微油炸的球，一定要一有机会就尝尝这些开胃菜。油条通常由磨碎或泥状的小胡瓜与莳萝、薄荷或其他绝密香料组合制成。与 tzatziki 搭配，因其清凉清新，您绝对不能输。

　　8. 章鱼

　　沿着海港，章鱼像洗涤物一样被挂起来晾干——这是希腊的标志性形象之一。烤或腌制，他们制作精美的开胃菜(开胃菜)或用葡萄酒炖的主菜。

　　9. 羊乳酪和奶酪

　　在希腊，新鲜的奶酪是一种享受。问问市场柜台后面的奶油和美味的羊乳酪放在大桶的盐水里(不像希腊以外的市场的塑料桶里)。或者，尝试一下肉汁，一种硬硬的金白色奶酪，完美的切块食用，或者油炸成 saganaki。在面包店，你会发现酪皮塔(奶酪馅饼) ，而在酒馆，尝试克里特达科斯沙拉，顶部是摇摇欲坠的米兹拉，一种柔软的白色奶酪。

　　10. 蜂蜜和果仁蜜饼

　　希腊人喜欢他们的甜点，这些甜点通常是用橄榄油和蜂蜜混合制成的，并包裹在薄片状的糕点中。经典的果仁蜜饼包括蜂蜜，菲洛和坚果。或者试试千层牛奶玉米糕，一种让人有罪恶感的奶油蛋糕。一个更简单的甜点是当地百里香蜂蜜淋在新鲜的，厚厚的希腊酸奶上。

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